实验室介绍

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    农业部畜产品质量安全风险评估实验室(兰州)是农业部2013年5月批准成立的专业性实验室,主要承担授权范围内的畜产品质量安全风险评估、风险监测和风险交流任务,开展畜产品质量安全科学研究和营养功能评价。
    实验室现有技术人员22人,其中研究员7人,副研究员7人,中级技术人员8人,初级技术人员1人,博士10人,硕士8人,博导4人,硕导10人。技术人员专业领域包括家畜健康养殖、饲料营养、疫病防控、质量标准与检测、兽用药物、重金属等有害物质残留、生物毒素研究等,涵盖了实验室所有业务范围。
    实验室现有高效液
相色谱仪、气相色谱仪、Foss FT-120型乳成分析仪、体细胞仪、微生物快速分析仪、紫外分光光度计、原子荧光光度计、JSM-6501A高真空扫描电子显微镜、氨基酸分...[详细介绍]

风险因子

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药物残留:

农药残留兽药残留

有机污染物:

多氯联苯二噁英

微生物及毒素:

有害化学元素:

锌(Zn)铜(Cu)砷(As)铅(Pb)汞(Hg)铬(Cr)镉(Cd)氟(F)

添加剂:

β-肾上腺素能激动剂

科普宣传

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无公害畜产品:

1、 含义 :无公害畜产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经农业部门认证合格,获得认证证书并允许使用无公害产品标...详细

绿色畜产品:

绿色畜产品 1、含义 绿色畜产品是我国农业部门推广的认证畜产品,分为A级和AA级两种。其中A级绿色畜产品生产中允许限量使用化学合成生产资料,AA级绿...详细

注水肉的鉴别:

1 、含义 有机畜产品是指按照有机方式生产和加工的,产品符合国际或国家有机产品要求和标准,并通过国家认证机构认证的畜产品及其加工品。 2 、标识 ...详细